Partnerzy






Doradztwo i wsparcie

 

 

 

 

 

 

 

Respect Dienst Polski Pedagog

Korzysta?am z wielu przepisów na pizz?, z ró?nym rezultatem :-), wi?kszo?? nie by?a smaczna. Ten przepis Doroty-moje wypieki.com,  polecam, delikatnie zmodyfikowa?am. Je?eli lubicie ciasto delikatne i cienkie.

Sk?adniki na ciasto na pizz?pizza

- ?y?ka suchych dro?d?y (12g)

-1,5 szklanki ciep?ej wody

- 3,5 szkl. m?ki pszennej (ja u?ywam patentbloem tarwe)

- 1 ?y?ka oliwy

- 1,5 ?y?eczki soli

Ja dodatkowo dodaj? ?y?k? cukru, ciasto ma fajny s?odkawy posmak

Dro?d?e nale?y rozpu?ci? w wodzie, doda? ?y?k? cukru, 1?y?k? m?ki, pozostawi? na 10 minut, delikatnie si? spieni.

M?k? koniecznie przesia?, wla? dro?d?e, doda? reszt? sk?adników. Porz?dnie zagnie??, tak by ciasto by?o elastyczne, nie lepi?o si? do r?k. Pozostawi? do wyro?ni?cia w zale?no?ci od temperatury otoczenia w ciep?ym miejscu na oko?o 1,5 do 2 godzin.

Po wyro?ni?ciu ciasto nale?y pozbawi? obj?to?ci, uderzy? pi??ci?. Zagnie?? ponownie. W zale?no?ci jak du?a ma by? pizza, mo?na ciasto podzieli? na trzy cz??ci, b?d? rozwa?kowa? ca?e i wy?o?y? na du?? blach? piekarnika.

Mo?na oczywi?cie piec na specjalnych blachach do pizzy. Upiec jedn? cz???, pozosta?e ciasto w?o?y? do lodówki i upiec nast?pnego dnia, mo?na i w ten sposób. Wed?ug waszych potrzeb. U mnie zazwyczaj ca?o?? znika za jednym razem.

Po uformowaniu ciasta, smarujemy je sosem pomidorowym, nak?adamy dodatki. Ja dodaj? w kolejno?ci ser, salami, cebulk? pokrojon? w piórka, papryk? surow? równie? bardzo cieniutko pokrojon? i du?o serów- feta, mozzarella, parmezan, czarne oliwki, które uwielbia mój synek.

Dla pocz?tkuj?cych podam mój przepis na sos pomidorowy, pyszny i mega prosty. Ketchup Heinz, czosnek -3 z?bki, troch? oregano, bazylii,zió? prowansalskich.

Piec w wysokiej temperaturze, w przepisie Doroty 260 stopni, ja piek? w 230 oko?o 15 minut.

Potem je?? i cieszy? si?, ?e wszystkim smakuje :-))))))

Smacznego ?ycz?

Ewa

2012-09-28

Ulti Clocks content

Dzisiaj jest: Wtorek
21 Stycznia 2020
Dzień Babci
Imieniny obchodzÄ…
Agnieszka, Epifani, Jarosław,
Jarosława, Jerosława, Marcela

Do koĹ„ca roku zostaĹ‚o 346 dni.
Zodiak: Wodnik

fb